소갈비찜 황금레시피|집에서 제대로 만드는 비법
한국인이라면 명절이나 특별한 날 꼭 찾게 되는 요리가 바로 소갈비찜입니다.부드러운 고기와 깊은 양념 맛이 조화를 이루는 소갈비찜은 집에서 만들면 어렵다고 느끼시는 분들이 많은데요.오늘은 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 소갈비찜 황금레시피를 소개합니다.✅ 소갈비찜 재료 준비맛있는 소갈비찜을 만들기 위해서는 신선한 재료 준비가 가장 중요합니다.소갈비 1.5kg무, 당근, 감자, 표고버섯, 대파, 양파간장, 설탕, 다진 마늘, 생강, 참기름, 후추, 물엿, 배즙👉 소갈비찜 황금레시피에서는 배즙이나 사과즙을 넣어야 고기의 잡내가 사라지고 감칠맛이 배가 됩니다. ✅ 소갈비찜 손질하기 소갈비는 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 뺍니다. 끓는 물에 한번 데쳐 기름기를 제거합니다. 준비된 채소는 먹기 좋은 크..
2025. 10. 2.